Blogger Tuban Р Garang asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia, baik dari masyarakat yang bertempat tinggal di wilayah pegunungan maupun wilayah pesisir. Bahan-bahan yang digunakan, pun bersesuaian dengan sumber daya ayam yang ada. Di wilayah pesisir, misalnya. Bila membaut garang asem, yang dijadikan sebagai bahan utama sudah pasti ikan laut.
Tak terkecuali dengan masyarakat Tuban, Jawa Timur yang notabene sangat dengan dengan garis pantai. Ada satu masakan garang asem yang cukup populer dan menjadi kuliner khas Tuban. Yaitu garang asem ikan laut.